Mis à jour: 15 le 2006 avril
(Ces pages sont mises à jour early/end chaque mois avec les révisions comme fractures des nouvelles - enregistrement ici souvent)
Événement WineTasters - Goûter des Rapports sur les événements du Vin récents - Marché du Vin" actif"



14thCONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 
40e VINITALY, Verona-Italy,
28 mars & ndash; 02 le 2006 avril

 un rapport illustré des débats par un membre du JURY de Singapour

Zonin01

LE DÎNER ZONIN

Un air de conspiration paraît entourer Frank Schoonhoven, notre Hollandais aimable, comme notre samedi 'libre' la nuit a approché. Il a chuchoté, "Huit heures", à un choisi peu d'et alors, a continué. Cependant, c'était seulement à 08:40pm que le groupe a réussi à rassembler au couloir d'hôtel pour une promenade vive courte à ANTICO BOTTEGA DEL VINO. C'était un arrangement qui est capable de s'adresser à seulement 12 écrivains du vin parmi le 40 nombre bizarre à la Compétition.

Nous éteignons milieu le long de la VIA la plus à la mode MAZZINI, ligné avec les boutiques excellentes, dans un passage étroit. Là c'était, la vitrine latérale a présenté une ligne de Château du vintaged Petrus met en bouteille et quelque autre vin Italien. Videz, bien sûr! La porte battante hermétiquement cordée a permis presque à une personne d'entrer à un temps. Cependant, la scène présentée devant vous tombe goutte à goutte de charme mondial" "classique", "vieux sur entrée. Vous semblez plus proche et attendez une minute, le personnel de l'attente est jeune et le plusieurs plutôt avenant & vous sourire! Mais je suis déjà familier avec ce même 'local' le lieu fréquenté pour amants de vin et Veronese cordial va, être introduit à ses charmes en 2004.

Ce ici pour le première fois "Oohh!! ed et AAhh!! ed" comme ils ont été menés sous la terre droit à un escalier de pierre presque dissimulé principal. On a pressé entre le mur froid et leur fonctionnement et machine de l'Expresso chaude, a tourné une fois, deux fois, une scène de ciel du vin paraît alors alors, avant vous. Lignes sur lignes de paquet des casier-étagères plein avec bouteilles du vin dans plusieurs formats et étiquettes qui ne sont plus imprimées. Une boîte en carton en bois seule ici, plusieurs du même là, tout ont griffonné avec quelque nom et une année, long, il y a longtemps. Une vieille poitrine en bois, ses tiroirs larges se sont retirés et ligné avec les étiquettes presque se fanées. Vous regardez à travers l'obscurité semi et vous voyez le nom...... Domaine de la Romanee Conti. Vous clignez deux fois et alors alors, Proseccoencore quand vous discernez les vendanges. Vous secouez votre tête et finalement regardez Frank. Avec il, comme un autre Frank, mais l'appelle Franco, au lieu. C'était Franco Giacosa, Groupe Eonologist de Zonin, le plus grand conglomérat du vin familial en Italie. Son Anglais a coulé régulièrement comme il a pris part à conversation banale et reconnaît chaque personne dans notre groupe de 12.

Les éclats de l'appareil-photo ont arrêté finalement, nous avons résolu finalement sur notre propre chaise en bois mise contre un assez grand & forte table de la grosse bûche. Nos armes qui effleurent à peine les bouteilles entreposées autour de nous. Judicieusement, je suis bien resté loin d'eux et me suis assis à côté de la zone de service. Je ne peux pas m'offrir simplement d'accident cher!

Nous avons commencé le soir de congé avec le propre Prosecco du Bottega, un charmant & boisson rafraîchissante, allumez avec un toucher d'onctuosité.

Donc, Franco a commencé notre introduction au beaucoup a ranimé empire du vin des frères ZONIN. Sur prendre sa position comme Groupe Eonologist, Franco a commencé à identifier et sélectionner des plusieurs intrigues de leurs avoirs pour traitement spécial. Quelques acquisitions se sont aussi produites pendant cette période et beaucoup de replanter s'est ensuivi.

Le premier des vins a été mis en bouteille juste et pas cependant a publié. Nous étions les premiers goûter ce varietal Fiano grandis plutôt dans la région Puglia que dans ses raisons natives en Campanie - MASSERIA ALTEMURA FIANO 2005. Peut-être un peu choqué du trauma de la mise en bocaux récent, le vin a Horsemeatmontré des arômes réticents mais séduisants de fleurs blanches & coing. Sur le palais, le parfume s'élargit progressivement comme il chauffe dans la bouche, encore un peu déséquilibré. Cependant, on sent la possibilité dans ce vin comme il se trouve sur votre palais. Nous avons été servis viande de cheval desséchée à l'air dans fillaments sur une base de vert frais. Une Berengariocombinaison exceptionnelle mais la viande de cheval étaient légères & bien aéré dans parfumez cela n'a rien fait pour accabler le vin blanc.

Alors, le cours des pâtes est arrivé et beaucoup de conversation a pris sur les débats. Cela se passe quand vous vous asseyez des gens de Hongrie, Malaisie, Afrique du Sud, Inde, Israël, Singapour, Hollande, Chine..... un oh! Italie, bien sûr, sur une table avec bonnes bouteilles de vin & bonne nourriture. Notre prochain vin était BERENGARIO, un Venezian IGT rouge de Cabernet, Merlot & un toucher de dal Refosco local Peduncolo Rosso. Le bouquet est plein à Neroravir et complexe qui a donné omph! au cours des pâtes de Gnocchi rembourré avec jambon & autres viandes, surmontées avec Gorgonzola fromage sauce crémeuse.

Le vitello (veau) le plat principal a été accompagné par le raisin favori de Franco, d'AVOLA NERO du Feudo di Principi Propriété Butera en Sicile. Ce temps des propriétés Zonin qui avaient intenses & arômes épicés de cerises mûres, mûres sauvages & cassis. Dans la bouche, le vin était corsé et harmonieux avec un toucher d'herbes méditerranéennes.

Une fin excellente au soir était le savoureusement PODERE sucré IL GIANGIO RECIOTO DE GAMBELLARA CLASSICO, fait de baies desséchées à l'air de leur propriété de maison en Vénétie.

Comme nous avons préparé à partir, Franco Giacosa a fait connaître un petit cadeau qui a reflété son amour de Sicile. Chacun de nous ai reçu le livre "MA CUISINE SICILIENNE" écrite par son Chef sicilien favori, Nino Graziano. Cela qui un souvenir d'un soir charmant dans les caves du vin d'ANTICO BOTTEGA DEL VINO, Vérone, ITALIE!

 

Zonin

 


Revenez à VinItaly06

Revenez à Page Principale