Aggiornato: 15 aprile 2006
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Evento di WineTasters - Assaggiando Relazioni su recenti eventi di Vino - "Vino Mercato attivo"

14thCONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 
⁴⁰ VINITALY, Verona-Italia
28 marzo & il ndash; 02 aprile 2006

 un rapporto illustrato dei procedimenti da un membro della Giuria dalla Singapore

LA CENA DI ZONIN

Un'aria di cospirazione sembra circondare Frank Schoonhoven, il nostro olandese amabile come il nostro sabato 'libero' notte si avvicinò. Lui bisbigliò, "Otto, ad un scelto poco e poi, si mosse su. Era solamente comunque, a 08:40pm che il gruppo riuscì a raggruppare all'atrio di albergo per una passeggiata attiva e corta ad ANTICO BOTTEGA Del VINO. Era una sistemazione che è capace approvvigionare per solamente 12 scrittori di vino fra il numero 40-dispari alla Competizione.

Noi diventiamo via intermedio lungo la Via più alla moda Mazzini, fiancheggiato con boutique di cima-classe, in un vicolo. Là era, la vetrina di lato presentò una fila di vintaged Castello Petrus imbottiglia e dell'altro vino italiano. Vuoti, chiaramente! L'ermeticamente-strung porta di oscillazione quasi permise una persona di digitare a-un-tempo. Su entrata, la scena presentò comunque, di fronte a Lei gocciolamento di "mondo "classico", "vecchio fascino. Lei sembra più vicino ed aspettare-un-minuto, il personale di attesa è giovane ed il molto piuttosto bello & sorridendo a Lei! Ma io sono familiarizzato con questo molto 'locale' bazzichi per innamorati di vino e Veronese cordiale vada, essendo presentato ai suoi fascini nel 2004.

Quelli qui per la prima volta "Oohh!! ed ed AAhh!! l'ed" come loro furono condotti sottoterra diritti ad una scalinata di pietra quasi segreta principale. Uno spremè tra il muro freddo ed il loro lavorando e macchina di Expresso calda, girò una volta, una scena da cielo di vino L'appare prima poi, due volte, poi. File su file di pacco di bidone-mensole pieno con bottiglie di vino nelle varie configurazioni ed etichette che sono più in stampa. Un solo cartone di legno qui, molto dello stesso tutti scarabocchiarono là, con del nome ed un anno, lungo tempo fa. Un vecchio torace di legno, i suoi cassetti larghi estrassero e rigato con etichette pressocché affievolite. Lei sbircia tramite la semi-oscurità e Lei vede il nome...... La di de di Domaine Romanee Conti. Lei batte le palpebre due volte e poi poi, di nuovo quando Lei discerne le vendemmie. Lei scuote la Sua testa e finalmente guarda su a Frank. Con lui, come un altro Frank ma lo chiama Franco, invece. Questo era Franco Giacosa, Eonologist Di gruppo di Zonin, il più grande conglomerato di vino famiglia-corso in Italia. Il suo inglese fluì fermamente come lui prese parte in chiacchiere e dà credito ad ogni persona nel nostro gruppo di 12.

Bagliori di macchina fotografica finalmente fermarono, noi eventualmente stabilimmo sopra la nostra propria sedia di legno messa contro un abbastanza grande & tavola di tronco robusta. Le nostre braccio che spazzolano appena contro le bottiglie immagazzinate circa noi. Io stetti bene giudiziosamente, via da loro e sedetti seguente all'area di servizio. Io non posso permettermi semplicemente un incidente costoso!

Noi avviammo la sera via col proprio Prosecco del Bottega, un delizioso & bibita rinfrescante, accenda con un tocco della cremosità.

Così, Franco cominciò la nostra introduzione al molto rianimò impero di vino dei fratelli di ZONIN. Al prendo sulla sua posizione come Eonologist Di gruppo, Franco cominciò ad identificare e selezionare le varie trame delle loro partecipazione azionaria per trattamento speciale. Delle acquisizioni accaddero anche durante questo periodo e molto ripiantando conseguì.

Il primo dei vini è stato imbottigliato appena e non ancora rilasciato. Noi eravamo i primi ad assaggiare questo Fiano varietal cresciuti nella regione di Puglia piuttosto che nei suoi motivi natii in Campania - MASSERIA ALTEMURA FIANO 2005. Forse un poco scioccò dal recente imbottigliando trauma, il vino mostrò aromi reticenti ma allettanti di fiori bianchi & la mela cotogna. Sul palato, i flavours gradualmente ampliano fuori come scalda nella bocca, ancora un poco non equilibrato. Comunque, uno sente il potenziale in questo vino come siede sul Suo palato. Noi fummo serviti horsemeat aria-essiccato in fillaments su una base di verdure fresche. Una combinazione insolita ma il horsemeat erano leggeri & arioso in flavour che non faceva niente per sommergere il vino bianco.

Poi, il corso di pasta arrivò e molta conversazione prese i procedimenti. Accade questo quando Lei fa sedere persone dall'Ungheria, Malaysia, Africa Meridionale India, Israele Singapore, Olanda la Cina..... un oh! Italia, chiaramente su una tavola con le buone bottiglie di vino & il buon cibo. Il nostro prossimo vino era BERENGARIO, un Venezian IGT rosso di Cabernet Merlot & un tocco di Refosco dal locale Peduncolo Rosso. Il mazzolino è incantevolmente pieno e complesso che ha dato omph! al corso di pasta di Gnocchi riempito con prosciutto & le altre carni, superate con salsa di formaggio di Gorgonzola cremosa.

Il vitello (la cucina) primo piatto fu accompagnato dall'acino d'uva di favourite di Franco, il d'AVOLA di NERO dal Feudo il di di Principi Appezzamento di terreno di Butera in Sicilia. Questa durata dagli appezzamenti di terreno di Zonin che avevano intenso & aromi drogati di ciliegie mature, more & il blackcurrants. Nella bocca, il vino era corposo ed armonioso con un tocco di erbe di Mediterraneo.

Una fine eccellente alla sera era il lusciously PODERE dolce IL GIANGIO RECIOTO DE GAMBELLARA CLASSICO, fatto da bacche aria-essiccate dal loro appezzamento di terreno di casa in Veneto.

Come noi ci preparammo a partire, Franco Giacosa impartì un piccolo regalo che ha riflesso il suo tanti auguri Sicilia. Ognuno di noi ricevette il libro la "Mia Cottura siciliana" scritta dal suo favourite Chef siciliano, Nino Graziano. Quello che un ricordo di una sera deliziosa nel vino mette in cantina di ANTICO BOTTEGA Del VINO, Verona, Italia!

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